Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Bulan suci Ramadhan telah tiba, dan tentu kita semua sudah siap untuk berpuasa sepanjang hari. Setelah seharian menahan lapar dan haus, saat berbuka puasa adalah waktu yang ditunggu-tunggu untuk menikmati hidangan lezat dan menyegarkan. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches.
Rose Tres Leches adalah versi yang lebih lembut dan harum dari klasik Tres Leches. Hidangan ini terdiri dari sponge cake yang direndam dalam campuran tiga jenis susu, yaitu susu cair, susu kental manis, dan susu evaporasi. Selain itu, tambahan aroma mawar pada hidangan ini memberikan sentuhan yang unik dan segar.
Berikut adalah resep untuk membuat Rose Tres Leches:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 4 telur
– 1 cup gula pasir
– 1/2 cup susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 cup susu kental manis
– 1/2 cup susu evaporasi
– 1/2 cup krim kental
– 1 sendok teh ekstrak mawar
– Bunga mawar segar untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
4. Tambahkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Tuang adonan tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin.
8. Campur susu kental manis, susu evaporasi, krim kental, dan ekstrak mawar dalam mangkuk. Aduk rata.
9. Tusuk-tusuk cake dengan garpu dan tuang campuran susu ke dalam cake hingga meresap.
10. Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam.
Rose Tres Leches siap disajikan. Hidangan manis dan segar ini akan menjadi menu yang sempurna untuk berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!