Ramadhan merupakan bulan suci bagi umat Islam di seluruh dunia. Selama bulan Ramadhan, umat Islam berpuasa dari terbit fajar sampai terbenam matahari sebagai bentuk pengendalian diri dan penghormatan kepada Tuhan. Selain ibadah puasa, bulan Ramadhan juga dikenal dengan berbagai hidangan khas yang disajikan untuk berbuka puasa.
Berbagai negara di dunia memiliki ragam makanan khas Ramadhan yang berbeda-beda. Sejumlah negara memiliki tradisi kuliner yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Ramadhan dari sejumlah negara:
1. Indonesia
Di Indonesia, makanan khas Ramadhan yang paling populer adalah kolak. Kolak merupakan hidangan manis yang terbuat dari campuran pisang, ubi, dan biji salak yang direbus dengan santan dan gula merah. Selain kolak, masyarakat Indonesia juga sering menyajikan takjil berupa kurma, es buah, dan es campur sebagai penutup berbuka puasa.
2. Turki
Di Turki, hidangan khas Ramadhan yang sering disajikan adalah baklava. Baklava adalah kue khas Turki yang terbuat dari lapisan tipis adonan yang diisi dengan kacang-kacangan dan sirup. Selain baklava, masyarakat Turki juga menyajikan soup khas yang disebut dengan mercimek corbasi dan kebab sebagai menu berbuka puasa.
3. Mesir
Di Mesir, hidangan khas Ramadhan yang biasa disantap adalah koshari. Koshari adalah hidangan nasi yang dicampur dengan lentil, pasta, bawang goreng, dan saus tomat. Selain koshari, masyarakat Mesir juga menyajikan konafah, yaitu kue manis yang terbuat dari lapisan tipis adonan yang diisi dengan kacang dan keju.
4. India
Di India, hidangan khas Ramadhan yang sering disantap adalah biryani. Biryani adalah hidangan nasi yang diisi dengan daging atau ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu khas India. Selain biryani, masyarakat India juga menyajikan samosa dan pakora sebagai camilan berbuka puasa.
Demikianlah ragam makanan khas Ramadhan dari sejumlah negara. Setiap negara memiliki tradisi kuliner yang unik dan menggugah selera. Dengan menyantap hidangan khas Ramadhan dari berbagai negara, kita bisa merasakan keberagaman budaya dan kuliner yang ada di dunia. Selamat menikmati hidangan khas Ramadhan dan selamat berbuka puasa bagi umat Islam di seluruh dunia.