Kiat Siapkan Hidangan untuk Sahur dan Buka Puasa dari Sisca Soewitomo
Bulan Ramadhan telah tiba, bulan yang penuh berkah dan ampunan. Selama bulan yang suci ini, umat muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa sebagai bentuk pengabdian kepada Allah SWT. Selain itu, bulan Ramadhan juga menjadi momen untuk meningkatkan kebersamaan dan saling berbagi dengan sesama.
Dalam menjalankan ibadah puasa, sahur dan buka puasa merupakan dua momen penting yang harus dipersiapkan dengan baik. Sahur adalah waktu untuk mengisi energi sebelum menjalani puasa seharian, sedangkan buka puasa adalah waktu untuk memecah puasa setelah seharian menahan lapar dan haus.
Untuk membantu Anda dalam menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa, Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal di Indonesia, memberikan beberapa kiat yang dapat Anda terapkan:
1. Persiapkan Menu Beragam
Sisca menyarankan untuk menyajikan menu sahur dan buka puasa yang beragam agar tidak bosan. Anda dapat memilih menu yang berbeda setiap harinya, seperti nasi goreng, bubur ayam, soto ayam, ayam bakar, atau pecel lele. Selain itu, tambahkan juga lauk-pauk, sayuran, dan buah-buahan untuk memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
2. Perhatikan Gizi Seimbang
Pastikan hidangan sahur dan buka puasa yang Anda siapkan mengandung gizi seimbang. Sisca menyarankan untuk memasukkan protein, karbohidrat, lemak, serat, dan vitamin dalam setiap hidangan. Selain itu, hindari makanan yang terlalu berlemak atau terlalu manis agar tidak mengganggu kesehatan tubuh.
3. Siapkan Menu Praktis
Untuk menghemat waktu dan tenaga, pilihlah menu sahur dan buka puasa yang praktis dan mudah disiapkan. Anda dapat memilih menu yang dapat disimpan dalam lemari es dan cukup dipanaskan saat akan disantap. Contoh menu praktis yang bisa Anda siapkan adalah sayur bening, ayam goreng, atau telur dadar.
4. Jaga Kebersihan dan Kesehatan
Selalu ingat untuk menjaga kebersihan dan kesehatan saat menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa. Pastikan semua bahan makanan yang digunakan dalam keadaan segar dan bersih. Selain itu, pastikan juga ruang dapur dan peralatan memasak dalam keadaan bersih dan higienis.
Dengan menerapkan kiat-kiat dari Sisca Soewitomo di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa yang lezat, bergizi, dan sehat. Semoga ibadah puasa Anda diterima oleh Allah SWT dan bulan Ramadhan ini menjadi momen yang penuh berkah dan kebahagiaan bagi kita semua. Selamat menunaikan ibadah puasa!