Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mendukung industri kuliner berkelanjutan di Indonesia. Salah satu langkah yang diambil adalah dengan memfasilitasi program Food Sustainability Index (FSI).
FSI merupakan inisiatif global yang bertujuan untuk mempromosikan praktik berkelanjutan dalam industri makanan dan minuman di seluruh dunia. Melalui FSI, Kemenparekraf berharap dapat membantu para pelaku industri kuliner di Indonesia untuk meningkatkan kualitas produk mereka, sekaligus memberikan kontribusi positif terhadap lingkungan dan masyarakat sekitar.
Dengan mengikuti program FSI, para pelaku industri kuliner dapat memperoleh berbagai manfaat, seperti pelatihan tentang praktik berkelanjutan, akses ke sumber daya yang dibutuhkan, serta kesempatan untuk memperluas jaringan bisnis mereka. Selain itu, mereka juga akan mendapat dukungan dari Kemenparekraf dalam memasarkan produk mereka secara lebih luas, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Selain itu, melalui FSI, Kemenparekraf juga berharap dapat meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya menjaga keberlanjutan dalam industri kuliner. Dengan memilih produk makanan dan minuman yang ramah lingkungan, masyarakat dapat turut berkontribusi dalam memelihara kelestarian lingkungan dan menopang pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan.
Dengan demikian, melalui program Food Sustainability Index, Kemenparekraf berharap dapat menciptakan industri kuliner yang lebih berkelanjutan dan memberikan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat Indonesia secara keseluruhan. Semoga dengan adanya dukungan dari pemerintah dan kesadaran dari masyarakat, industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang dan memberikan manfaat bagi semua pihak.