Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting dalam menu makanan pendamping asi (MPASI) untuk bayi. Ahli gizi dan pakar kesehatan anak telah lama menyarankan penggunaan telur sebagai sumber protein serbaguna dalam menu MPASI.
Telur mengandung protein tinggi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan. Selain itu, telur juga mengandung asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri, sehingga harus diperoleh dari makanan. Dengan mengonsumsi telur, bayi akan mendapatkan asam amino yang dibutuhkan untuk pertumbuhan otot, tulang, dan sel-sel tubuh lainnya.
Selain itu, telur juga mengandung zat besi yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah, serta kolin yang berperan dalam perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Kandungan lemak sehat dalam telur juga membantu dalam penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang penting untuk kesehatan bayi.
Namun, perlu diingat bahwa telur harus dimasak dengan baik sebelum diberikan kepada bayi, untuk menghindari risiko terkena infeksi bakteri seperti salmonella. Telur rebus, telur dadar, atau telur ceplok adalah pilihan yang baik untuk diberikan kepada bayi.
Dengan mengonsumsi telur sebagai sumber protein serbaguna dalam menu MPASI, bayi akan mendapatkan nutrisi yang lengkap dan seimbang untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Oleh karena itu, penting bagi para orangtua untuk memasukkan telur dalam menu makanan bayi sejak dini, untuk memberikan nutrisi yang optimal bagi kesehatan dan pertumbuhan si kecil.