Sambal geprek merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di kalangan pecinta pedas di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari sambal yang diulek kasar dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Sambal geprek biasanya disajikan dengan ayam goreng tepung atau ayam bakar.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal geprek sendiri di rumah, berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan minyak goreng, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Sambal geprek pedas manis siap disajikan.
2. Sambal Geprek Pedas Terasi
Bahan:
– 15 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.
2. Tambahkan terasi bakar, garam, dan minyak goreng, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Sambal geprek pedas terasi siap disajikan.
3. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat hingga halus.
2. Tambahkan garam dan minyak goreng, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Sambal geprek pedas tomat siap disajikan.
4. Sambal Geprek Pedas Jeruk Nipis
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan jeruk nipis hingga halus.
2. Tambahkan garam dan minyak goreng, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Sambal geprek pedas jeruk nipis siap disajikan.
5. Sambal Geprek Pedas Kecap
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan minyak goreng, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Sambal geprek pedas kecap siap disajikan.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedasnya!