Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek tidak hanya identik dengan tradisi memberi dan menerima angpao, tetapi juga dengan sajian-sajian khas yang menjadi makanan wajib saat perayaan tersebut.
Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang harus ada di meja makan keluarga saat merayakan Tahun Baru Imlek:
1. Yee Sang
Yee Sang merupakan sajian salad tradisional Tionghoa yang wajib ada saat perayaan Imlek. Yee Sang terbuat dari berbagai macam sayuran segar yang disajikan bersama dengan ikan salmon, kerupuk, dan saus spesial. Yee Sang juga diyakini dapat membawa keberuntungan dan keberhasilan di tahun yang baru.
2. Bakpao
Bakpao merupakan kue bulat yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging, sayuran, atau kacang. Bakpao merupakan makanan yang harus ada di meja makan saat perayaan Imlek karena bentuknya yang bulat melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
3. Lumpia
Lumpia adalah makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, daging, dan telur. Lumpia merupakan makanan yang sangat populer saat perayaan Imlek dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama.
4. Ayam Panggang
Ayam panggang merupakan hidangan utama yang wajib ada di meja makan saat perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan keberhasilan, sehingga sering disajikan sebagai hidangan utama saat merayakan Tahun Baru Imlek.
5. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan makanan wajib saat perayaan Imlek yang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping hidangan utama. Nasi goreng merupakan makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa dan sering disajikan saat merayakan Tahun Baru Imlek.
6. Kue Keranjang
Kue keranjang merupakan makanan khas Tionghoa yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue keranjang terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan cara dikukus dan biasanya disajikan dengan saus gula merah.
7. Jiaozi
Jiaozi merupakan makanan khas Tionghoa yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging cincang dan sayuran. Jiaozi sering disajikan sebagai hidangan utama saat perayaan Imlek dan diyakini dapat membawa keberuntungan bagi yang memakannya.
8. Tikoy
Tikoy atau kue keranjang merupakan makanan khas Tionghoa yang harus ada saat perayaan Imlek. Tikoy terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan cara dikukus dan disajikan dengan saus gula merah.
9. Tangyuan
Tangyuan merupakan makanan khas Tionghoa yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Tangyuan terbuat dari adonan tepung beras yang diisi dengan pasta kacang hijau atau wijen dan dimasak dengan air gula.
10. Kue Kering Imlek
Kue kering Imlek merupakan makanan wajib yang harus ada di meja makan saat perayaan Imlek. Kue kering Imlek biasanya berbentuk bulat atau bentuk lain yang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang harus ada di meja makan saat merayakan Tahun Baru Imlek. Selamat merayakan Tahun Baru Imlek bagi yang merayakannya! Semoga tahun ini menjadi tahun yang penuh dengan keberuntungan dan kebahagiaan.