Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut, whipped cream yang lezat, dan potongan-potongan stroberi segar yang manis. Rasanya yang segar dan manis membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan pencuci mulut.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1/2 cup gula pasir
– 1/2 cup susu cair
– 1/4 cup mentega cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 2 butir telur
Untuk whipped cream dan topping:
– 1 cup whipped cream
– 1 sendok makan gula pasir
– Stroberi segar, potong-potong
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Di mangkuk lain, kocok telur hingga mengembang. Tambahkan susu cair, mentega cair, dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat dan ratakan permukaannya.
6. Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
7. Biarkan kue dingin sebelum memotongnya menjadi dua bagian.
8. Siapkan whipped cream dengan mengocok whipped cream dan gula pasir hingga mengembang.
9. Ambil satu bagian kue, olesi whipped cream di atasnya, dan tambahkan potongan stroberi. Tutup dengan bagian atas kue dan ulangi langkah ini.
10. Hias bagian atas kue dengan whipped cream dan potongan stroberi.
Strawberry shortcake siap disajikan dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat strawberry shortcake di rumah.