Sambel Tumpang adalah salah satu jenis sambal khas Indonesia yang memiliki aroma dan rasa yang unik. Sambal ini terbuat dari bahan utama tempe semangit yang memberikan aroma yang khas dan lezat.
Tempe semangit adalah tempe yang telah mengalami proses fermentasi yang lebih lama dari tempe biasa. Proses fermentasi yang lebih lama ini membuat tempe semangit memiliki aroma yang lebih kuat dan khas. Selain itu, tempe semangit juga memiliki tekstur yang lebih kenyal dan gurih.
Untuk membuat Sambel Tumpang, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut: tempe semangit, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan minyak goreng. Kemudian, haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempe semangit yang telah dihaluskan, aduk rata.
Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga matang. Sambal Tumpang siap disajikan. Sambal ini memiliki aroma yang khas dan lezat dari tempe semangit yang membuat lidah Anda akan dimanjakan dengan sensasi pedas dan gurih yang unik.
Sambal Tumpang dapat disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi, gorengan, atau sate. Rasakan sensasi nikmatnya Sambal Tumpang yang memiliki aroma unik dari tempe semangit. Selamat mencoba!