Telur dadar merupakan salah satu masakan yang sering disajikan sebagai menu sarapan atau makanan ringan di Indonesia. Selain mudah dan cepat untuk dibuat, telur dadar juga memiliki rasa yang lezat dan gurih. Kali ini, kita akan berbagi resep cara membuat telur dadar yang bisa diolah menjadi telur dadar gulung dan telur dadar balado.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4 butir telur
– 1 buah bawang putih, dicincang halus
– 1 buah bawang merah, dicincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang ke dalam adonan telur. Aduk hingga merata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok.
5. Biarkan telur dadar matang di satu sisi sebelum dibalik.
6. Balik telur dadar dan biarkan matang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
7. Angkat telur dadar dan letakkan di atas piring saji.
Untuk membuat telur dadar gulung, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Letakkan telur dadar di atas piring dan gulung perlahan hingga membentuk gulungan.
2. Potong gulungan telur dadar sesuai selera dan sajikan.
Sedangkan untuk membuat telur dadar balado, tambahkan bahan-bahan berikut:
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris halus
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 1 sendok makan saus sambal
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan telur dadar yang sudah digulung ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan saus sambal, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
4. Biarkan telur dadar balado matang dan bumbu meresap.
5. Angkat telur dadar balado dan sajikan hangat.
Telur dadar, baik dalam bentuk gulung maupun balado, dapat disajikan sebagai menu sarapan atau makanan ringan di berbagai kesempatan. Selamat mencoba resep telur dadar ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!