Papeda merupakan makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging yang kaya akan rempah-rempah. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut sehingga sangat cocok dinikmati sebagai makanan hangat di cuaca yang dingin.
Untuk membuat papeda di rumah, Anda tidak perlu khawatir karena prosesnya cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Berikut ini adalah cara mudah membuat papeda di rumah:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung sagu
– 750 ml air
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Campurkan tepung sagu dengan sedikit air dingin hingga rata.
3. Tuangkan campuran tepung sagu ke dalam air mendidih sambil terus diaduk perlahan.
4. Masak adonan hingga mengental dan teksturnya kenyal. Pastikan terus diaduk agar tidak menggumpal.
5. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada papeda.
6. Angkat papeda dari api dan sajikan hangat dengan kuah ikan atau daging sesuai selera.
Papeda siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti sayuran atau telur sebagai pelengkap. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan papeda yang Anda buat sendiri di rumah!