Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Minyak ini memiliki kandungan lemak yang rendah dan cocok untuk digunakan dalam berbagai jenis masakan. Jika Anda ingin mencoba membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Jagung segar
– Air bersih
– Blender atau food processor
– Garam secukupnya
Langkah-langkah pembuatan minyak jagung:
1. Bersihkan jagung segar dengan air bersih dan kupas kulitnya. Potong jagung menjadi potongan kecil agar mudah diolah.
2. Blender atau proses jagung hingga halus. Tambahkan sedikit air untuk membantu proses blender agar lebih mudah.
3. Setelah jagung halus, tuangkan campuran jagung ke dalam wadah yang bersih dan tutup rapat. Biarkan selama beberapa jam atau semalam agar minyak jagung terpisah dari ampas jagung.
4. Setelah terpisah, saring campuran jagung menggunakan saringan kain atau saringan halus untuk memisahkan minyak jagung dari ampasnya.
5. Panaskan minyak jagung yang telah disaring di atas api sedang. Tambahkan sedikit garam secukupnya untuk memberikan rasa pada minyak jagung.
6. Aduk-aduk minyak jagung hingga matang dan siap digunakan untuk masakan.
Minyak jagung yang Anda buat sendiri di rumah ini bisa digunakan untuk menggoreng atau sebagai bahan utama dalam masakan. Selain lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia tambahan, membuat minyak jagung sendiri juga lebih ekonomis dan ramah lingkungan.
Selamat mencoba membuat minyak jagung di rumah! Semoga bermanfaat.