Siapa yang tidak suka bernostalgia? Terkadang, kita merasa kangen dengan masa lalu yang penuh kenangan manis. Salah satu cara untuk bernostalgia adalah melalui makanan penutup tempo dulu yang kini dihidangkan dengan sentuhan modern.
Makanan penutup merupakan bagian penting dari budaya Indonesia. Setiap daerah memiliki makanan penutup khas yang menggugah selera. Beberapa makanan penutup tempo dulu yang masih populer hingga saat ini adalah es campur, es teler, kolak, dan tape ketan. Namun, untuk memberikan sentuhan modern, beberapa koki kreatif telah mencoba menghadirkan makanan penutup klasik dengan rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Salah satu contoh makanan penutup tempo dulu yang kini dihidangkan dengan sentuhan modern adalah es campur. Es campur biasanya terdiri dari campuran potongan buah, agar-agar, cincau, dan es serut. Namun, kini es campur dapat disajikan dengan tambahan topping seperti es krim, bubble, dan boba yang membuat rasanya semakin lezat dan menarik.
Selain itu, kolak juga merupakan makanan penutup klasik yang kini telah mengalami modifikasi. Kolak biasanya terdiri dari pisang dan ubi yang direbus dengan santan dan gula merah. Namun, kini kolak dapat disajikan dengan tambahan topping seperti keju parut, kacang, atau es krim yang membuat rasanya semakin istimewa.
Tape ketan juga merupakan makanan penutup tempo dulu yang kini dihidangkan dengan sentuhan modern. Tape ketan biasanya terbuat dari ketan yang difermentasi dan memiliki rasa manis dan sedikit asam. Namun, kini tape ketan dapat disajikan dalam bentuk es tape ketan yang segar dan enak.
Dengan menghadirkan makanan penutup tempo dulu dengan sentuhan modern, kita dapat bernostalgia dengan cara yang unik dan menyenangkan. Selain itu, makanan penutup ini juga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan manis yang lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan penutup tempo dulu dengan sentuhan modern dan rasakan sensasi yang berbeda dalam menikmati hidangan manis.