Austrade, badan pemerintah Australia yang bertanggung jawab untuk mempromosikan perdagangan dan investasi Australia di luar negeri, bekerja sama dengan mitra lokal untuk menggelar lokakarya tentang hidangan Australia di Indonesia. Lokakarya ini bertujuan untuk memperkenalkan hidangan Australia kepada masyarakat Indonesia serta memperkuat hubungan antara kedua negara dalam bidang kuliner.
Acara ini dihadiri oleh para chef dan pemilik restoran dari berbagai kota di Indonesia, yang tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang hidangan Australia dan bagaimana cara memasarkannya di Indonesia. Para peserta diajak untuk mencicipi berbagai hidangan khas Australia seperti kangaroo steak, barramundi fish, dan pavlova, serta belajar tentang bahan-bahan lokal yang dapat digunakan sebagai substitusi dalam masakan Australia.
Selain itu, para peserta juga diajak untuk berdiskusi tentang tren kuliner terkini di Indonesia dan bagaimana hidangan Australia dapat diadaptasi untuk pasar lokal. Mereka juga diberi kesempatan untuk bertukar pengalaman dan ide dengan sesama chef dan pemilik restoran, sehingga dapat memperluas jaringan dan meningkatkan kualitas masakan mereka.
Dengan adanya lokakarya ini, diharapkan para peserta dapat lebih memahami dan mengapresiasi hidangan Australia, serta mampu menghadirkan cita rasa Australia yang autentik di restoran-restoran mereka. Selain itu, kerjasama antara Austrade dan mitra lokal juga diharapkan dapat membuka peluang baru bagi perdagangan dan investasi di bidang kuliner antara Australia dan Indonesia.
Secara keseluruhan, lokakarya tentang hidangan Australia ini merupakan langkah positif dalam memperkuat hubungan antara kedua negara dan memperkenalkan kekayaan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia. Dengan adanya kerjasama dan kolaborasi antara Austrade dan mitra lokal, diharapkan akan tercipta lebih banyak peluang dan inovasi dalam bidang kuliner di kedua negara.