Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang menyukainya. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Berikut adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan terasi bakar, aduk rata.
4. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm saus sambal
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kecap manis dan saus sambal.
3. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 3 sdm saus sambal
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan saus sambal, aduk rata.
4. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.